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Artes Culinárias

Artes Culinárias

Tecnicas basicas de cocina, principios de sabor y cultura gastronomica.

Público
1

Introducción a las Artes Culinarias

Higiene y Seguridad Alimentaria
Utensilios y Equipos Básicos de Cocina
2

Técnicas de Cocina Fundamentales

Cortes Básicos de Vegetales
Métodos de Cocción
3

Principios del Sabor

Los Cinco Sabores Básicos
Hierbas y Especias
Salsas Madre
4

Cultura Gastronómica

Introducción a la Historia de la Cocina
Cocinas del Mundo